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「纸上谈酒」如何理解“洋河海天梦，不然不要碰”？

2003年，江苏洋河酒厂推出了高端品牌“蓝色经典”系列，包括海之蓝、天之蓝、梦之蓝，酒质以浓香为本，酒体纯净，入喉绵柔，在中国白酒市场打开了苏酒的一片蓝天。洋河酒低度酒反而更见功力，在白酒界并不常见，极为特殊。伴随着极为成功的公告宣传，短短几年时间梦之蓝火遍大江南北，广告语“中国梦，梦之蓝：洋河蓝色经典，男人的情怀”，可谓人尽皆知。

洋河海天梦，不然不要碰。坦白讲吗，这句话笔者整体上是不赞同的，原因酒在于这句话太过于以偏概全了。那么哪些酒是洋河正宗呢？第一就是蓝色经典系列，包括海之蓝、天之蓝、梦之蓝，就是平时所说的海天梦，其中梦之蓝又分为M3、M6、M9，近年来梦之蓝系列增加了网络特供的M1系列（酒质和天之蓝近似）和M6的升级版M6+。第二就是洋河大曲酒系列，这个酒是洋河低端白酒的代表，包括青瓷、蓝瓷、蓝优、新天蓝，其中新天蓝因为外包装和洋河大曲类似销量不错（其实，梦之蓝系列酒的执行标准GB/T 22046，就是地理标志产品洋河大曲酒，只不过现在的洋河大曲系列白酒已经用不上这个执行标准了。苏酒集团还是非常重视这个执行标准的，之前只有梦之蓝系列才能用上GB/T 22046，近年来该执行标准有下放的趋势。）。第三就是洋河老字号系列，包括紫坛、金坛、红坛、特曲、头曲、优曲，定位稍高于洋河大曲系列。第四就是洋河微分子系列，这个系列酒质是非常不错的，可以和梦之蓝竞争。

除此之外，洋河于2010年并购了双沟，双沟旗下的苏酒系列、珍宝坊系列等等酒质都是很不错，其中珍宝坊系列的君坊、圣坊、帝坊基本上就是对标海天梦的，酒质差不多但是价格更便宜，性价比极高。洋河于2012年进军了葡萄酒行业，形成了星得斯、拉丁之星两个系列，这就是为什么在某东、某猫、某狮买洋河酒经常送葡萄酒的原因。洋河于2016年并购了贵州贵酒，贵酒曾经的贵阳大曲、黔春酒还是很有名的，但是贵酒本身就是小品牌，洋河貌似也未投入大的精力经营，一直没火起来。

洋河酒，在很多酒友中的口碑并不是特别好。一是洋河广告多，是广告酒，但是根据洋河的财报，洋河的广告投入和其他酒企比并不显得更高，可能广告的效果好让人产生了广告投入大的错觉吧；二是海之蓝系列降质，蓝色经典系列最初开发市场的时候酒质是完全靠得住的，但是随之市场的不断扩大，据说海之蓝系列降质严重，严重影响了洋河的口碑；三是外购基酒事件，随着蓝色经典系列的不断热销，洋河的基酒储备无法满足销量的增长，外购基酒是必然，但是外购基酒酒肯定意味着酒质难以保证，所以受到酒友口诛笔伐也是应得的。

虽然洋河酒的口碑有着一些不和谐的声音，但是洋河酒的蓝色系列在全国都有着重要的影响力，尤其是在中低端领域，海之蓝霸榜百元酒，在全国范围内的中低端送礼领域都有一席之地。所以，很多酒友一般骂着洋河，一边撸的不亦说乎，一旦某东、某猫、某狮出现“好价”“漏价”，蓝色经典系列往往迅速售罄，可谓“嘴上说着不要，身体却很诚实”的真实写照。

自从洋河蓝色系列走红，有些洋河镇的小酒厂开始模仿蓝色经典系列的外包装，来了个“洋河镇酒”或者“XX梦”酒，碰瓷洋河蓝色经典系列，对于这种酒，保险起见，一律参照“茅台带个镇，买时需谨慎”，一律不碰就对了。

下一期，我们谈一下如何理解“剑南没有春，别问真不真”。