时间:2022-10-12 22:37:50 | 浏览:2150
古语云:"水为酒之血,曲为酒之骨","名酒产地必有佳泉",江苏宿迁便因当地的“美人泉”,所酿而成的洋河大曲获得诗人称赞"洋河美人泉,佳酿醉神州",并有流传数百年的"酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙"精彩赞誉。
据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的历史也已有四百多年:《宿迁县志》中曾记载道,乾隆二次下江南时,曾感于洋河佳酿之醇美,一住七日不愿离去,临走留下御笔:“洋河大曲,酒味香醇,真佳酒也。”,并指定其为向皇室的贡品。
民国时期,洋河高粱酒闻名于世,并获得各种国内外名酒美誉:1915年三义酒坊所酿之酒在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖,1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中华国货展览会上获二等奖等。但在解放前因战争连年,洋河大曲生产几乎凋蔽,奄奄一息。新中国建立后,政府拨出专款,在几家私营酿酒作坊的基础上,建立了国营洋河酒厂。几十年来,洋河酒厂几经改造、扩建,现已成为我国著名的名酒厂家。
洋河大曲酒于第三、四、五届全国评酒会上被评为中国名酒,它是浓香型白酒的代表,具有色、香、鲜、浓、醇五种独特的风格,以及"入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香"的特点。这种口感得益于苏北地区温和的天气、肥沃的土地以及清澈甘洌、无杂不涩的美人泉水,也得益于早期洋河纯粮、质朴的酿造工艺。
藏品中的洋河大曲酒可谓是琳琅满目:“敦煌牌”压盖玻璃瓶、“羊禾牌”、“洋河牌”两种美人瓶,还有方瓶、异形瓶、青瓷瓶等其他瓶型洋河大曲异彩纷呈。其中,较受藏家关注的当属“敦煌牌”压盖玻璃瓶及“羊禾牌”美人瓶。这两款酒普遍产于二十世纪七十年代至八十年代前期,在藏界并不常见,因此也颇受追捧。
△ 八十年代敦煌牌压盖玻璃瓶洋河大曲
八十年代的美人瓶洋河大曲酒则是藏家的必藏之物。美人瓶亦有年份之分,其中,“羊禾牌”是八十年代中期以前使用的商标,而“洋河牌”则使用时间较晚,因此收藏价格也稍逊一筹。美人瓶之所以得名,主要因为酒瓶形似古代仕女之形体,优雅婉柔,加之酒瓶通体富釉湛蓝之色,瓶中美酒与绝美佳瓶融为一体,仪态万千。如今再看洋酒酒厂生产的蓝色经典系列,也可见不少早期美人瓶的几分神韵。
△ 七十年代“羊禾牌”洋河大曲(美人瓶)
我国白酒的种类有很多,有经久不衰的名酒,也有辉煌一时后被时代淘汰的酒。今天小编就跟大家说说江苏的这款酒,曾是中国八大名酒之一,可奈何造化弄人,现在不仅名气不如从前,走出当地喝的人也很少,这就是洋河大曲。说起洋河旗下的产品,老酒友肯定都十分熟
大家好,我是谷哥,一名喜欢品尝酒研究酒的架构师。希望通过我通俗易懂的文字,帮助您了解酒的知识,了解酒的历史和文化。本文为作者原创内容,不接受任何形式的转载、演绎,如果觉得有帮助,欢迎点赞、关注、转发支持我,谢谢!目录江苏省的地理位置江苏省位
作为早年洋河酒厂的牌面产品,洋河大曲在上个世纪卖遍全国,供不应求,真是风光一时。但20世纪初洋河大曲被打入“冷宫”后似乎被彻底抛弃了,也有不少酒友在喝,但凡是喝过的都说难喝,这是为什么呢?洋河为什么要放弃自家的形象产品呢?洋河酒一直很有梦想
洋河大曲的发展大致经历了三个年代。20世纪70年代,20世纪80年代,20世纪90年代,每一个时代的美酒都有很强的时代特征。比如:①20世纪70年代末,敦煌牌蓝标①20世纪70年代末,敦煌牌蓝标特征:玻璃瓶、高度、无容量、蓝色酒标、压盖市场
在之前的品酒文中,我品鉴过洋河M6,这款酒是款高端的纯粮浓香酒,酒体醇绵、源源不断,粮曲香舒适,协调感好,也正是因为如此,许多酒友认为,品鉴洋河酒,要从M6起步,其实在M6上面,还有两款产品,分别是M9和手工班,除此之外,我还喝过86年的洋
古语云:"水为酒之血,曲为酒之骨","名酒产地必有佳泉",江苏宿迁便因当地的“美人泉”,所酿而成的洋河大曲获得诗人称赞"洋河美人泉,佳酿醉神州",并有流传数百年的"酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙"精彩赞誉。洋河大曲的历史渊源
洋河大曲酒,起源于隋唐时期,有1300多年的发展历史,尤其自江浙一带影响大非常大。作为洋酒旗下早期的战略产品,洋河大曲有多种款式,比如52度老天蓝、新天蓝、52度蓝优、52度青瓷等,洋河大曲52度多少钱一瓶?下面中国香烟网小编将对52度洋河
根据《2019胡润百富高净值人群生活方式与品牌倾向调研》数据,名酒作为高净值人群的收藏对象,近5年稳步上升,在2019年高净值人群收藏中排名第一。▲ 老酒市场规模柱状图而根据《中国老酒市场指数》的调查,2013—2018年期间,老酒的市场价
导语:茅台酒、洋河大曲都是大曲酒,为什么价格会如此悬殊?看完醒悟!众所周知,我国是白酒故乡,是盛产美酒的地方,因地理环境、风土人情、历史文化的不同,白酒也分很多种。若是按照香型来分,一共有十二种,十二大香型的代表酒,不是中国名酒就是称霸一域
建厂洋河大曲产于江苏泗阳县的洋河镇(今宿迁市洋河镇)。洋河镇历史上很早就是商业集镇。据史料记载,明代镇上的酿酒作坊达15家之多,至明末清初,这里酿造的大曲酒已经闻名全国。民国后期,洋河镇的酿酒业因战乱日趋凋敝,新中国成立后,只有叶家槽坊,罗