欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

茅台酒、洋河大曲都是大曲酒,为什么价格会如此悬殊?看完醒悟

时间:2022-10-12 22:38:45 | 浏览:4288

导语:茅台酒、洋河大曲都是大曲酒,为什么价格会如此悬殊?看完醒悟!众所周知,我国是白酒故乡,是盛产美酒的地方,因地理环境、风土人情、历史文化的不同,白酒也分很多种。若是按照香型来分,一共有十二种,十二大香型的代表酒,不是中国名酒就是称霸一域

导语:茅台酒、洋河大曲都是大曲酒,为什么价格会如此悬殊?看完醒悟!

众所周知,我国是白酒故乡,是盛产美酒的地方,因地理环境、风土人情、历史文化的不同,白酒也分很多种。

若是按照香型来分,一共有十二种,十二大香型的代表酒,不是中国名酒就是称霸一域的特产酒。比如说茅台酒和洋河大曲酒,两者都是“中国名酒”,也是各自香型的主要代表。

不过他们的共同点是:都为大曲酒!

何为大曲酒呢?

简单来说,就是以大曲为糖化发酵剂,按照传统工艺或者固态发酵法酿制的白酒。

大曲是粮食和酿酒微生物的结合体,原料一般为大麦、小麦、豌豆等等,作用是糖化发酵、产香产味。

大曲相比小曲、麸曲等糖化发酵剂,拥有更丰富的产香微生物,香味物质的含量是界定酒品质的关键,所以大曲酒的品质相对来说更高。

不过大曲酒也有缺点:需要延长发酵周期来促进微生物产香,时间成本比较大。

在酒香不怕巷子深的年代,酒质才是关键,所以在上世纪名酒评选时,国内大多数酒厂都采用大曲制酒,从某种程度上讲,“大曲”两字是好酒的象征。

既然两者都是大曲酒,品质百里挑一,为何价格差距会如此悬殊呢?下面为大家仔细剖析其中的缘由。

1、成本差距

很多人说,茅台酒的酿造工艺更为复杂,成本更高。

确实,茅台酒为大曲酱香型白酒,对原料的品质和酒曲的比例要求都很高,而且发酵周期长达一年,后面还需经过3-5年的窖藏,原料、人工、时间、管理等成本折算下来都很高。

而洋河大曲是大曲浓香型白酒,采用传统老五甑工艺酿制,酿造周期在2个月左右,然后经过储藏勾调即可上市,一对比就能看出成本上的差异。

2、定位不同

茅台酒定位高端市场,客户都是社会的精英阶层和商务人士,洋河大曲虽然在第三、四、五届全国评酒大会上被评为名酒,但早已被洋河酒厂边缘化,沦为低端品牌。

因为定位的差异,双方酒厂在产品投入、资源补给等方面会存在极大的差距。

3、营销差距

茅台酒连续五次蝉联名酒称号,是当之无愧的老资历,而且会讲故事,与很多历史重大事件联系在一起。

比如说1915巴拿马万博会获得金奖,茅台酒背标就有说明,故事真假我们不知道,但很多人都信了,认为茅台酒一直以来就是“琼浆玉液”。

此外,还多次申请“国酒”商标,虽然最终申请失败,但“国酒”形象早已深入人心,在老百姓心中,茅台酒地位牢不可破。

最后,茅台还通过“茅台酒无法易地生产”制造了稀缺性和唯一性,借机抬高了茅台酒的品牌价值、收藏价值等等。

再看看洋河大曲,除了“名酒”头衔,似乎没有太多让人记住它的地方,名声反而比不过后生“海天梦”。

而且洋河也没有为它做什么广告,基本是放养了。因此,茅台酒卖到上千,市场一瓶难求,洋河大曲一瓶只卖五十几,却没多少人喝。

茅台酒、洋河大曲酒同是大曲酒,为何价格差距如此悬殊?以上三点就是主要原因,看完幡然醒悟!

当然,价格无法决定一切,无论是茅台酒还是洋河大曲,他们都是纯粮食谷物酿造的粮食酒,档次或许有高低之分,但香型绝不存在好坏。

价高的酒未必合口味,价低的也未必难入口,很多老酒友都信奉这样一句话:不买贵的,只买对的!

每个人都有喜欢的香型,都有能接受的价位,自己喜欢的才是最好的,接下来给大家分享两款本人收藏的大曲白酒,经济又实惠,行家也爱喝。

【1】古道江湖2900

产自四川邛崃,是一款大曲酿制的五粮浓香酒,度数刚好是我能接受的52度,质量还达到了优级水平。

尝一小口,香味协调饱满,入口瞬间有喷香感,舌尖略有辣感,但转瞬即逝,整体口感绵柔爽净,回味有明显的甘甜,喝完不干口也不会上头,即便喝醉醒酒也很快。

认识它也是源于一场酒友交流会,当时有人让我盲品,尝过后感觉和一些主流名酒很像,但又不是这些名酒,感觉特色不是很明显。

后来才知道,这酒产自邛崃的川池酒厂,酒厂专门给国内的一二线名酒提供基酒,因为基酒行业的限制,酒的独特性方面欠缺些,不过正好能迎合大多数人的口味。

【2】沱牌大曲

产自四川射洪沱牌镇,位列川酒“六朵金花”,典型的川派多粮浓香酒,是舍得酒的前身。

曾经的沱牌大曲红遍大江南北,那时的原料还是高粱和糯米,通过古法工艺酿造后,香味中含有淡淡的焦香,香味是高粱香、糯米香、窖香融合的复合香味。

香气虽然浓郁,但不显沉闷,口感绵甜爽净、甘润顺滑,不干口也不辣喉,体验非常好。如今沱牌大曲的口味回不到从前,但也不失为是一款好酒,毕竟性价比摆在这里。

今天内容就介绍到这了,你觉得茅台酒和洋河大曲酒的价格差距是怎么形成的呢?欢迎留言分享。

相关资讯

茅台酒、洋河大曲都是大曲酒,为什么价格会如此悬殊?看完醒悟

导语:茅台酒、洋河大曲都是大曲酒,为什么价格会如此悬殊?看完醒悟!众所周知,我国是白酒故乡,是盛产美酒的地方,因地理环境、风土人情、历史文化的不同,白酒也分很多种。若是按照香型来分,一共有十二种,十二大香型的代表酒,不是中国名酒就是称霸一域

洋河蓝色经典—洋河大曲的发展之路,以及洋河酒的发展瓶颈和未来

洋河蓝色经典—洋河大曲的发展之路,以及洋河酒的发展瓶颈和未来洋河酒起源于隋唐,隆盛于明清,已有1300多年的历史。曾入选皇室贡酒,素有"福泉酒海清香美,味占江淮第一家"的美誉,也亦有美人泉水酿造而成。属于浓香型大曲酒,以小麦、大麦、豌豆为原

现在的洋河M9、手工班与80年代洋河大曲风味不同,今天来对比一哈

在之前的品酒文中,我品鉴过洋河M6,这款酒是款高端的纯粮浓香酒,酒体醇绵、源源不断,粮曲香舒适,协调感好,也正是因为如此,许多酒友认为,品鉴洋河酒,要从M6起步,其实在M6上面,还有两款产品,分别是M9和手工班,除此之外,我还喝过86年的洋

酒业快讯|洋河股份推出洋河大曲《长津湖之水门桥》联名定制酒

洋河股份推出洋河大曲《长津湖之水门桥》联名定制酒2月12日消息,洋河股份推出洋河大曲《长津湖之水门桥》联名定制酒,已于2月1日上线预售,并将2月1日-3月1日期间的销售额全部捐赠给中国退役军人就业创业服务促进会。舍得酒业营销公司原总经理吴健

茅台,五粮液,洋河大曲……解密中国名酒商标背后寓意

中国白酒品牌多种多样,商标图案五花各式各样,那些我们经常见到的白酒商标你知道背后的寓意吗?今天小编各位酒友解密名酒商标背后的故事,顺便聊聊商标的故事……茅台茅台有两个标志,一个专属使用的标志,一个共同使用的标志。左边是专属使用的标志,右边是

最新酒价:茅台集团09年贡酒60多少钱一瓶?贡酒什么价格?

产品名称 :茅台集团贡酒规格:1x6瓶装配料:高粱、水、小麦香型:酱香型度数:53%厂家:贵州茅台集团茅台贡酒60周年纪念酒产自贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司,属大曲酱香型白酒53度。茅台贡酒60周年纪念酒是庆祝建国60周年开发的高端酱香

江苏最尴尬的名酒洋河大曲,档次口感不输五粮液,如今却无人问津

我国白酒的种类有很多,有经久不衰的名酒,也有辉煌一时后被时代淘汰的酒。今天小编就跟大家说说江苏的这款酒,曾是中国八大名酒之一,可奈何造化弄人,现在不仅名气不如从前,走出当地喝的人也很少,这就是洋河大曲。说起洋河旗下的产品,老酒友肯定都十分熟

江苏省白酒排名:汤沟高沟双沟洋河大曲等白酒知识详解

大家好,我是谷哥,一名喜欢品尝酒研究酒的架构师。希望通过我通俗易懂的文字,帮助您了解酒的知识,了解酒的历史和文化。本文为作者原创内容,不接受任何形式的转载、演绎,如果觉得有帮助,欢迎点赞、关注、转发支持我,谢谢!目录江苏省的地理位置江苏省位

风靡一时的洋河大曲,为何惨被打入“冷宫”?

作为早年洋河酒厂的牌面产品,洋河大曲在上个世纪卖遍全国,供不应求,真是风光一时。但20世纪初洋河大曲被打入“冷宫”后似乎被彻底抛弃了,也有不少酒友在喝,但凡是喝过的都说难喝,这是为什么呢?洋河为什么要放弃自家的形象产品呢?洋河酒一直很有梦想

带你了解最经典的8款洋河大曲

洋河大曲的发展大致经历了三个年代。20世纪70年代,20世纪80年代,20世纪90年代,每一个时代的美酒都有很强的时代特征。比如:①20世纪70年代末,敦煌牌蓝标①20世纪70年代末,敦煌牌蓝标特征:玻璃瓶、高度、无容量、蓝色酒标、压盖市场

你应知道的“十七大名酒”——洋河大曲

古语云:"水为酒之血,曲为酒之骨","名酒产地必有佳泉",江苏宿迁便因当地的“美人泉”,所酿而成的洋河大曲获得诗人称赞"洋河美人泉,佳酿醉神州",并有流传数百年的"酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙"精彩赞誉。洋河大曲的历史渊源

52度洋河大曲详情介绍

洋河大曲酒,起源于隋唐时期,有1300多年的发展历史,尤其自江浙一带影响大非常大。作为洋酒旗下早期的战略产品,洋河大曲有多种款式,比如52度老天蓝、新天蓝、52度蓝优、52度青瓷等,洋河大曲52度多少钱一瓶?下面中国香烟网小编将对52度洋河

洋河大曲老酒收藏火热,为什么值钱?值多少?

根据《2019胡润百富高净值人群生活方式与品牌倾向调研》数据,名酒作为高净值人群的收藏对象,近5年稳步上升,在2019年高净值人群收藏中排名第一。▲ 老酒市场规模柱状图而根据《中国老酒市场指数》的调查,2013—2018年期间,老酒的市场价

洋河大曲——经典美人瓶

建厂洋河大曲产于江苏泗阳县的洋河镇(今宿迁市洋河镇)。洋河镇历史上很早就是商业集镇。据史料记载,明代镇上的酿酒作坊达15家之多,至明末清初,这里酿造的大曲酒已经闻名全国。民国后期,洋河镇的酿酒业因战乱日趋凋敝,新中国成立后,只有叶家槽坊,罗

民间故事:洋河大曲与美人泉

从前,洋河镇西头住着一个姓罗的财主,财主家有一个使女叫梅香。有一年,数九寒天,傍晚时分,财主叫使女到桥西酒店去打酒。梅香去了不久拿着空瓶回来了,罗财主问∶"你打的酒呢?"梅香说∶"我刚过桥,看到一位老大娘,怪可怜的,就把酒钱给了她了。"罗老

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈正品莆田鞋官网伊利股份A股斯洛文尼亚旅游网桂圆龙眼网黄骨鱼养殖TCL电视评测网今日宿州阿玛尼奢侈品会计学习网安顺头条新闻网面膜资讯网出国留学网围棋培训网玛莎拉蒂跑车网伟明环保A股
洋河股份股票网-洋河大曲青瓷价格、洋河系列酒价格表大全、梦之蓝水晶版、梦之蓝酒价格、洋河蓝色经典梦之蓝、海之蓝42度礼盒装、洋河股份A、洋河股份股票股吧东方财富、洋河股份002304股票行情同花顺、洋河股份股票代码、洋河股份股票最新消息。
洋河股份A股 dahaisha.cn ©2022-2028版权所有