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从前，洋河镇西头住着一个姓罗的财主，财主家有一个使女叫梅香。有一年，数九寒天，傍晚时分，财主叫使女到桥西酒店去打酒。

梅香去了不久拿着空瓶回来了，罗财主问∶"你打的酒呢?"梅香说∶"我刚过桥，看到一位老大娘，怪可怜的，就把酒钱给了她了。"罗老财一听;"这还了得，你快去把酒钱追回来，要不我今晚打断你的骨头!"梅香只好拎着空瓶子来找那个老大娘。梅香走到大桥口一看，哪里有老大娘?再看小酒店也关门收市了。梅香急得哭喽，心想，这样拎个空瓶回去，不死也要脱层皮。还不如一死，倒也干脆。梅香横下一条心，跑到一口土井边，咬咬牙就往井里跳。就在这时候，被后面个人拉住了。梅香回头一看是一个大姐，肩上挑着一副水桶，左手拿着水瓢，右手拉住她的衣襟。那大姐问道"姑娘，你年纪轻轻怎么寻起短见来了?"梅香听了一边哭一边向大姐述说了事情经过。

那位大姐听后安慰梅香说∶"妹妹好心肠，何必轻身跳井塘，姐姐送你一瓶酒，快快拿去莫悲伤。"伸手拔下别在头上的凤头碧玉簪，晃了三晃，往水桶里一搅，就见水桶里的水，滚滚翻花，酒香扑鼻。大姐灌满一瓶送给梅香说∶"这是一瓶好酒你拿回去吧，以后再遇到为难事，你就一个人趁夜来这井边，轻轻跺三脚，喊三声九香姐姐!我就和你见面。"说罢一阵香风刮过，大姐连人带桶都不见了。梅香满心忐忑的拎着酒瓶回到罗家。罗老财一边喝一边咋嘴，觉着这瓶酒比往日打的酒香甜可口，也就不再追究了。

打那以后，梅香次次拿到酒钱都用来救济左邻右舍的穷人，到晚上就去找九香灌水回去交差。

梅香是外乡人，怪可怜的，左邻右舍平日都得到梅香的好处，到快过年时，这家给她做件新衣裳，那家给她做双新鞋子，把梅香打扮得漂漂亮亮。俗话说"人是衣，马是鞍。"梅香本来就很俊，再换上一身新衣裳就更显得俊俏。

梅香一身新，到了晚饭后，罗老财把梅香喊来说∶"怪不得太太箱子里的钱常常少，原来都是给你偷去做衣裳穿了!"

梅香百口莫辩，无奈之下只好把买酒的钱如何给穷人，仙女又如何赠酒的事，一五一十说了出来。

罗老财一听心想"乖乖！还有这种事啊！"他脸色一板说道"哪会有这种事？你要能把那凤头碧玉簪拿来给我看一眼，我就相信你没有偷钱。"

梅香不会拐弯抹角，转身就往外走，找九香姐借碧玉簪去了。 罗老财轻手轻脚跟在后头。小梅香赶到井边，见到了九香后说明了来意。九香听后说∶"你来得正好，我要和你分别了。实话告诉你，我是天上王母娘娘座前掌管酿造琼浆玉液的仙女。就为着准备蟠桃盛会，我跑遍了天上人间，才在洋河这块地方找到酿造仙酒的好水。今晚是最后一次，仙酒已经酿造好了。这凤头碧玉簪你拿去吧!"九香拨下凤头碧玉簪交给梅香说∶"你快拿去给罗老财看一看，马上还我!"就在梅香伸手接风头碧玉簪的时候，躲在芦草丛里的罗老财一下子窜了出来，伸手去拉力香∶"美人儿，快跟我去享受荣华富贵吧!"九香用手一指，陡起一阵狂风，把罗老财刮到百步以外跌得头破血流，腿一伸断了气。据说，现在废黄河堤下的"睡人沟"就是当年罗老财摔死的地方。

而梅香在那个晚上也跟着九香上天去了。这口土井后人就叫它"美人井"，也有人叫"美人泉"，用美人泉水酿造出的酒，就是四海闻名的洋河大曲。