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洋河大曲出自江苏泗阳县洋河镇,明朝时期,邹缉吟咏洋河镇的诗中说:
白洋河下春水碧,白洋河中多沽客。
春风二月柳条新,却念行人千里隔。
诗歌反映出当时的客商不远千里,来到洋河镇沽酒的盛况。
编写于清康熙年间《康熙字典》已有“洋河大曲产于江苏白洋河”之说,可见洋河大曲在明末清初,就已经闻名遐迩。当时,洋河酒业盛名远播,陕西、山西、安徽、河南、山东等九省客商聚集洋河,共建会馆;十五家槽坊竞献佳醪,一时云蒸霞蔚、酒气氤氲。
据记载,明朝末年,内阁大学士、兵部尚书史可法带兵北上抗清,来到洋河。那一天,正是史可法四十二岁生日,部下筹备杀猪宰羊为主帅祝寿以壮行色,被史可法军令制止。史可法伫立船头打开一瓮洋河陈酿,犒赏众将以振军威。一碗落肚,史可法仰面作狮子吼:“各位曾记得岳武穆否?”众将齐答:“记得!”史可法朗声说:“直捣黄龙,再与诸君痛饮!”
于是,大军浩浩荡荡便开往北方前线。
史可法这句话是有出典的。岳飞年轻的时候喜欢喝酒,而且喜欢喝个痛快。一次,宋高宗劝他说:“卿异时到河朔乃可饮。”意思是说,目前大敌当前,你要专心于抗金事务,直到打败金军,收复失地,才可以开酒戒。从此,岳飞坚决戒酒,滴酒不沾,部下向他敬酒,岳飞就答道:“待至黄龙府,乃与诸军痛饮耳!”史可法说这句话,就是表示以岳飞为榜样,只不过史可法还是喝了一杯,小小地破了一个例。
当然,这个传说仅仅是“姑妄言之”,史可法尽管是一位志士仁人,但决非良将,甚至是一个无能的领导,书生意气,难成大事。他是南明王朝的内阁大学士、兵部尚书、朝廷的顶梁柱,可是,他的战绩只能用四个字来形容:“屡败屡战”,更不曾带兵开拔,北上抗清,以上的故事,只是人们的良好愿望而已。
另一个传说是有关曹雪芹的。据说,《红楼梦》作者曹雪芹是个品酒高手,他路过洋河,喝了三天洋河酒。三天都没喝够,临走还买了一船。洋河美酒令这位大文学家诗兴大发,他挥笔写下了一首诗,其中“清风明月酒一船”一句被誉为千古名句。这个故事或许是不通古诗的村夫子杜撰出来的,且不说曹雪芹有没有到过白洋河,有没有那么多的钱买那么多的酒,都是疑案。就拿“清风明月酒一船”一句来说,非但不是什么千古名句,实在是抄袭前人现成词汇,拼凑而成的破诗句。
但是,话又说回来,故事编得高不高明与洋河大曲的滋味无关,也不会损害洋河大曲的威名。清朝雍正年间,洋河大曲荣幸地被选为皇室贡品。据江苏《宿迁县志》记载,乾隆皇帝第二次下江南,路过宿迁,住在宿迁的皂河行宫,得知“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”的洋河大曲就产于附近的洋河镇,龙心大悦,遂下旨大宴群臣,一喝,果然香浓清冽,回味无穷,名不虚传。乾隆为此流连忘返,在皂河整整住了七天,临走时,大笔一挥,留下了“洋河大曲酒味香醇,真佳酿也”的御笔题词。
我国白酒的种类有很多,有经久不衰的名酒,也有辉煌一时后被时代淘汰的酒。今天小编就跟大家说说江苏的这款酒,曾是中国八大名酒之一,可奈何造化弄人,现在不仅名气不如从前,走出当地喝的人也很少,这就是洋河大曲。说起洋河旗下的产品,老酒友肯定都十分熟
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作为早年洋河酒厂的牌面产品,洋河大曲在上个世纪卖遍全国,供不应求,真是风光一时。但20世纪初洋河大曲被打入“冷宫”后似乎被彻底抛弃了,也有不少酒友在喝,但凡是喝过的都说难喝,这是为什么呢?洋河为什么要放弃自家的形象产品呢?洋河酒一直很有梦想
洋河大曲的发展大致经历了三个年代。20世纪70年代,20世纪80年代,20世纪90年代,每一个时代的美酒都有很强的时代特征。比如:①20世纪70年代末,敦煌牌蓝标①20世纪70年代末,敦煌牌蓝标特征:玻璃瓶、高度、无容量、蓝色酒标、压盖市场
在之前的品酒文中,我品鉴过洋河M6,这款酒是款高端的纯粮浓香酒,酒体醇绵、源源不断,粮曲香舒适,协调感好,也正是因为如此,许多酒友认为,品鉴洋河酒,要从M6起步,其实在M6上面,还有两款产品,分别是M9和手工班,除此之外,我还喝过86年的洋
古语云:"水为酒之血,曲为酒之骨","名酒产地必有佳泉",江苏宿迁便因当地的“美人泉”,所酿而成的洋河大曲获得诗人称赞"洋河美人泉,佳酿醉神州",并有流传数百年的"酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙"精彩赞誉。洋河大曲的历史渊源
洋河大曲酒,起源于隋唐时期,有1300多年的发展历史,尤其自江浙一带影响大非常大。作为洋酒旗下早期的战略产品,洋河大曲有多种款式,比如52度老天蓝、新天蓝、52度蓝优、52度青瓷等,洋河大曲52度多少钱一瓶?下面中国香烟网小编将对52度洋河
根据《2019胡润百富高净值人群生活方式与品牌倾向调研》数据,名酒作为高净值人群的收藏对象,近5年稳步上升,在2019年高净值人群收藏中排名第一。▲ 老酒市场规模柱状图而根据《中国老酒市场指数》的调查,2013—2018年期间,老酒的市场价
导语:茅台酒、洋河大曲都是大曲酒,为什么价格会如此悬殊?看完醒悟!众所周知,我国是白酒故乡,是盛产美酒的地方,因地理环境、风土人情、历史文化的不同,白酒也分很多种。若是按照香型来分,一共有十二种,十二大香型的代表酒,不是中国名酒就是称霸一域
建厂洋河大曲产于江苏泗阳县的洋河镇(今宿迁市洋河镇)。洋河镇历史上很早就是商业集镇。据史料记载,明代镇上的酿酒作坊达15家之多,至明末清初,这里酿造的大曲酒已经闻名全国。民国后期,洋河镇的酿酒业因战乱日趋凋敝,新中国成立后,只有叶家槽坊,罗