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茅酒守艺人品酒:55度洋河大曲“老天蓝”

2022-10-12 22:44:13 2796

摘要: 江苏是白酒消费大省,很多酒友一谈到江苏就会说什么酒风软、偏商务之类的,但江苏人均白酒消费量高于其他白酒大省是不争的事实。酒桌流传“东北虎,西北狼,喝酒喝不过江苏小绵羊”的说法绝不是空穴来风,这里面的玄机只有被放躺的酒友才会有体会。 既然有...

江苏是白酒消费大省,很多酒友一谈到江苏就会说什么酒风软、偏商务之类的,但江苏人均白酒消费量高于其他白酒大省是不争的事实。酒桌流传“东北虎,西北狼,喝酒喝不过江苏小绵羊”的说法绝不是空穴来风,这里面的玄机只有被放躺的酒友才会有体会。

既然有这么大的市场和喝酒的传统,那么江苏人懂酒也就不奇怪了。能在懂酒的江苏市场打出一片天地,屹立几十年不倒,这款被55度洋河大曲想必有其不凡之处

1984年第四届全国评酒会上,55度洋河大曲的品评得分为全国参评的148种白酒之冠。这款被酒友亲切称为老天蓝的酒时至今日品质如何?茅酒守艺人今天就品上一品

首先观察酒的颜色

此酒颜色透亮、清澈透明。挂杯不错,酒柱粗大黏连,摇晃酒杯后酒液呈“满天星”的形态铺满酒杯下端。但酒柱来得快消散得也快。

然后闻酒香

此酒香气较干净,没有邪杂味。其香猛烈,喷薄而出,生粮香和糟香味十足。其间夹杂着淡淡的豌豆香和玉米蒸熟的味道。缺点是其窖香没有五粮液的那种芬芳,水果香不足不丰富。

再来品尝入口的滋味

此酒入口柔顺,并没有55度普通白酒的那种呛辣感,反而是淡淡的甜香为主导。舌头搅拌后你就觉得它的滋味有,但不冒头,出不来。说不上丰富饱满多变层次感,只是甜香味变得愈发明显,隐约有酱香酒特色的焦糊香出来带来的苦味,后味较长。没有低端酒的的香精香料味和酒水分离感。

最后闻一下空杯


空杯生粮香和糟香明显,偏近似与高端的五粮液和酒鬼酒。

综上所述,这是一款很实在的纯粮浓香酒,作为低端产品没有酒水分离感,口感除滋味欠缺丰富外颇高端。

洋河的中低端产品一直市场做得很好但在资深酒友中评价不太高,特别是海之蓝。有酒友甚至跟茅酒守艺人说海之蓝的味道不如价格只有一半的老天蓝洋河大曲。如今看来,不是海之蓝太差而是这个洋河大曲属实不错。

这也就不怪江苏本地酒友用这款就做口粮了,那是真合适啊。

本期品酒就到这里,酒友们,你觉得这款洋河大曲值吗?请在评论区留言。关注茅酒守艺人,下期咱们来品一品中国销量最大的白酒。点赞收藏转发三连,好酒千千万,茅哥带你玩儿得转 88


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